cours base de pâtes fraîches pour adultes

Cours de base de pâte fraîche - 2 heures
Apprenez à réaliser de délicieuses pâtes fraîches maison lors de cet atelier de deux heures, où vous découvrirez les techniques de base pour préparer différents types de pâtes italiennes.

Au programme :

• Introduction à la recette traditionnelle de pâte fraîche (avec œufs et farine).
• Préparation pas à pas de la pâte pour différents formats de pâtes :
  • Lasagnes : la base parfaite pour de savoureux plats cuits au four.
  • Spaghetti : longs et fins, parfaits pour accompagner vos sauces préférées.
  • Tagliatelles : rubans de pâtes larges, idéaux pour les sauces riches.
  • Raviolis : petits coussins fourrés selon vos envies.
  • Maltagliati : pâtes irrégulières parfaites pour les soupes ou les sauces.

Vous utiliserez une véritable machine à pâtes pour réaliser ces différents formats, et à la fin du cours, vous repartirez avec vos créations prêtes à cuire chez vous.

Matériel fourni : tous les ingrédients et ustensiles, y compris une machine à pâtes traditionnelle.

Ce cours est idéal pour les débutants ou les passionnés qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur la pâte fraîche italienne.